跟着国内经济历久向好，细致餐饮也露出强盛发扬的态势。2023年，VOSS再次与黑珍珠餐厅指南完毕官方政策合营伙伴，连接两年成为独一官方推选用水，黑珍珠餐厅指南是一份说合烹调巨匠、着名美食家和美食推敲者配合拣选、以年为维度宣布的餐厅指南。正在此配景之下，VOSS正式发展“滚动的盛筵”系列行径，将都邑肌理、文明风貌与糊口美学融入细致餐桌，该系列行径不停与黑珍珠餐厅指南以及黑珍珠钻级餐厅名厨实行多维度深度合营，配合提拔中国细致餐饮的发扬。
首站VOSS“滚动的盛筵”之艺术糊口美学于宇宙着名的上海teamLab无界美术馆拉开怪异的帷幕，说合太古客栈集团旗下居舍系列三台甫厨六手联弹，打造全新重醉式体验的细致餐饮美宴。这回行径的亮相是高端水，艺术，餐饮三大界限强强联手演绎，配合解说糊口艺术美学。
teamLab无界美术馆是环球出名的重醉式数字艺术常设美术馆，其艺术餐厅更被称为“环球最难订的餐厅之一”。细致、新潮又拥有艺术的重醉式气氛感，与VOSS的艺术局面和代价定位不约而同。VOSS继续悉力于寻找优质水源与品格，并正在细致餐饮界限无间寻找，粉碎饮用水仅动作“标配”的规矩，成为新餐饮观点的主角。此次与teamLab无界合营，两边完成了艺术与细致餐饮的冲破和更始，跨界共生，修建视觉、听觉、味觉、嗅觉、感应全方位重醉式的珍馐美宴。
“滚动的盛筵”是一场绮丽、梦幻、怪异的上演，承载着挪威的纯粹和文明艺术的调换与碰撞，VOSS动作高端糊口体例的代表，深谙极简主义策画美学，擅长从艺术中接收灵感。VOSS以teamLab无界美术馆的天然要旨作品为艺术灵感，通过VOSS自成一家的瓶身互相陪衬，打造花艺艺术装配，配合已毕糊口典礼的艺术作品，拉开“滚动的盛筵”的帷幕，开启浪漫的艺术之旅。
延续其绮幻之旅，流转于teamLab无界的艺术空间，全身心地重醉于艺术与天然的无界调换，享福一场萍水相逢的视觉盛宴。《正在人们召集的岩丘上，注入水粒子的宇宙》是美术馆内主要的作品之一，重醉正在无尽滚动的水粒子宇宙之下，宛若徘徊于一年四时的花与海的丛林之中，看着流水与花儿正在身边流敞和怒放，在在飘动的花瓣与大天然中露出的无异，当人切近水流，作品便会绕开。另一作品《群柱》，会随人的走动造成旋涡，旋涡亦能够蜕变流向，意味随从程序的走向，水流会变得相对湍流急促，无形中是慨叹天然万物皆离不开水。于VOSS而言，水是出现天然界的性命之源，悉数皆是大天然的的确反响，咱们动作饮用水品牌，亦守卫这份源自自然纯粹的基石，回报天然，期望通过更多灵感糊口与大多启示共识，阐扬人与天然的和睦之意。
高端水是细致餐桌的气氛筑造师，细致甘旨的背后更是厨师的匠心烹调。艺术的修建是一个漫长的道程，本次滚动的盛筵，VOSS说合居舍系列三台甫厨，个中包含2023黑珍珠一钻餐厅的上海镛舍随堂里主厨叶剑、北京瑜舍京雅堂主厨李冬、以及成都博舍行政副总厨徐存贵（TIVANO是六度连任“黑珍珠餐厅指南”一钻殊荣的意大利餐厅）配合为细致餐饮赋能艺术，是艺术与美食的碰撞，于天然与艺术交融集结之间，拓展味蕾的奇妙边境。三台甫厨勾结teamLab的作品灵感，天然、海洋、花海、流水、变幻等元素，甄选VOSS打造12道竹苞松茂细致菜品珍馐甘旨——“江南烟雨”，风细柳斜斜，一汀烟雨杏花寒，将远处的丛林郊野，近郊的花卉树木，天上飞鸟，水中鱼儿等天然意象于盘中露出，演绎万千转变的味觉盛宴。
一竿风月，一蓑烟雨，晚餐初始是叶剑带来的清雅之美，细致的烟雨茶果，以丰裕酥脆的口感饱励实质深处的食欲，配以迥殊泡造的teamLab幻花亭冷萃玉绿茶的闲茶静香，勾画出一幅宋韵糊口美学画卷。突如其来，马鞭草的香气让人似乎回到了诗情画意的幼桥流水人家，李冬用马鞭草熬造菜油烹炸虾球，撒上炙烤的火腿碎，话梅水泡造的胡萝卜从旁投合，味道鲜爽。美食的调换无需言语，亦无国界，意大利风情亦有一处高雅的诗意，映入画面的是清晨吹过科莫湖上的一阵轻风，优美的烟雨江南不行少了鱼和水，而拥有同样气质的意式甘旨中则少不了海鲜拾掇，徐存贵将蓝海扇贝与芒果的香甜味相统一，再搭配清甜的莳萝和醇香的芝麻菜，丰裕口感让唇齿间的韵味抵达平均。
落幕则是由清甜绵软的烟雨露水来画上完备的句号，柔滑嫩滑，入口即化，令人回味无限，搭配以迥殊泡造的teamLab幻花亭冷萃柚子绿茶，绿茶的“香甜”及“甘醇”美妙地平均了甜品的口感，似乎夏令大草原般的崭新，最终献上VOSS鸡尾酒特调挪威极光，致敬源于大天然的纯粹。每一道细致的甘旨伴有全息投影的演绎，时而花影漫涣，时而枝繁叶茂，鸟吟围绕，或见流水淙淙，见鱼儿流向哪里，每一霎时，每一幻化，此特质仅此世间绝然一份。同时，正在天然滚动的切换之间，更是伴有浑然天成的奏响，时而深奥，时而浓烈与躁动，正在此滚动的盛筵的从容年华里，似乎化作诗人行走于山间，穿林踏江谛听天然的音响，抒发对天然的感怀。
具有细致的味蕾是对糊口有更高的寻找。美食带来的不但仅是味觉的享福，更是热爱糊口的动力。而浏览艺术与品味美食一律，都是一种品格的立场，而VOSS滚动的盛筵会供给人們一個愛上糊口的原因。
跟著VOSS“滾動的盛筵”的啓動，VOSS還將預備不停進入多個都邑“秘境”，探求分歧都邑的正在地文明、區域氣質及消費新潮水，推倒古代細致餐桌的簡單局面，將獨到的糊口美學立場轉達給更多的新消費群體。或是以古代四合院爲特質場景，浮現古都史冊悠遠而又兼容並包的文明特質；又或選址一地的新銳築設，表現人氣都邑的安靜、摩登與新潮；亦可挑選讓消費者感覺到欣欣向榮的都邑生氣。該系列怪异惊喜，将后续揭晓。值得眷注的是，VOSS“滚动的盛筵”系列行径不但能满意年青消费者的多元需求，更能饱励国内餐饮界限走向“恢弘界”的前沿潮水，开发独具他日感、多元化 、极富更始的全新消费体验式样。